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管理人です。
今回は
【下準備・仕込み】湯むき
です。
最後までよろしくお願いします。
【下準備・仕込み】湯むきトマト
湯むきトマト
- トマトの皮を取る方法です
- 作業は簡単。効果は絶大
下準備
① トマト
トマトのヘタを取る。
ナイフでお尻に×をつける
調理（少量）
- 鍋に水を入れ沸騰させる。
- ①トマトをお湯につけ6秒数える。
- 氷を使いボウルに冷水を張りその中へ10秒ほど浸し冷ます。
- ペティナイフでお尻から皮を剥いたら完成。
注意点
- 日持ちしないので必要な分だけ作る。
- オススメのカットは1/12サラダカットです。
- 保管はタッパーにいれ冷蔵庫へ。
- 保管時にキッチンペーパーは使わない方が良い。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
