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【スープレシピ】コンソメミルフィーユ
シンプルな本格派
- 料理店勤め時に作っていたレシピのオリジナルです。
- 多めの量を記載していますので、ご自分に合った量で作ってみてください。
- 数量が記載されていない箇所は感覚で入れています。
下準備
① 卵（1個）
ボウルに常温に戻した卵を割り入れる。
フォークや菜箸で切るように30回ほど混ぜる。
調理
応用編
- 玉ねぎスライスや人参等の千切り、キャベツ短冊切りなどを入れてもおいしいのでいろいろお試しください。
（※個人的にはコンソメとの相性が良い食品だとうまくいく印象です。）
最後まで読んでいただきありがとうございます。
