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【下準備・仕込み】ポテトバトネカット
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【下準備・仕込み】ポテトバトネカット
バトネカット
- ポテトに限らずナスにも使えます
- ここでいうバトネカットは1cm角×5cmとします
下準備
① ジャガイモ（メークイン）
ピーラーで皮を剥く
調理
- 皮を剥いたジャガイモ（メークイン）を5cm長に切る。
- 1cm幅に切り、さらに1cm幅にカットする。
- 流水に晒し、3〜5分たったら完成。
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